Sanidad porcina 10/18

 

Lechones en la era sin ˇxido de zinc.

Han existido muchas soluciones para evitar la aparición de diarrea posterior al destete, pero una a una está desapareciendo de la caja de herramientas del veterinario, piense en los antibióticos o el óxido de zinc. Es hora de pensar en nuevas soluciones para un viejo problema.

 

La diarrea posterior al destete es una enfermedad entérica muy prevalente que afecta a los lechones durante las dos primeras semanas después del destete. La enfermedad se caracteriza por diarrea, deshidratación y bajo rendimiento. La mortalidad puede alcanzar hasta el 30%, lo que representa una enfermedad económicamente significativa. La PWD es una enfermedad multifactorial y varios factores influyen en su aparición durante este período crítico. Estos factores se pueden agrupar en tres categorías: factores predisponentes, contribuyentes y determinantes.

 

Factores predisponentes

Se sabe que el estrés asociado con el período de destete aumenta la susceptibilidad del lechón a la PWD. La primera semana después del destete se caracteriza por un bajo consumo de alimento, que está altamente relacionado con un mayor riesgo de enfermedad. Además, una ingesta reducida de alimento se asocia con un bajo rendimiento y un aumento de la inflamación intestinal, lo que se refleja en un desarrollo deficiente de las vellosidades y las criptas.

La inflamación intestinal crea un ambiente ideal para la proliferación de bacterias, incluida la E. coli y la producción de toxinas, que pueden alcanzar los tejidos subepiteliales debido al aumento de la permeabilidad intestinal y el consiguiente síndrome del intestino permeable.

Además, la barrera intestinal y el sistema inmunológico de los lechones de esta edad no están completamente desarrollados. Además, la ingesta de inmunoglobulina A (IgA), el anticuerpo que desempeña un papel fundamental en la inmunidad de la mucosa de la leche de las cerdas, se interrumpe al destete, lo que contribuye al aumento de la susceptibilidad a las infecciones.

 

Cerdos destetados sanos en una granja en Polonia. Foto: Ronald Hissink

 

 

Factores contribuyentes

Las condiciones ambientales, incluida la temperatura subóptima, la alta densidad animal y un programa de alimentación deficiente son factores contribuyentes bien conocidos para la PWD. Además, la mezcla de lechones de diferentes orígenes aumenta la variación de su estado inmunológico y aumenta la incidencia de comportamiento agresivo, lo que puede influir en la susceptibilidad de los lechones a las enfermedades. Además, las infecciones coexistentes (por ejemplo, infecciones virales) se han informado como factores contribuyentes, lo que aumenta la susceptibilidad a la PWD.

 

Factores determinantes

La Escherichia coli enterotoxigénica (ETEC) ha sido identificada como la causa más común de PWD. Las enterotoxinas y adhesinas son producidas por estas bacterias y son indispensables para el desarrollo de la enfermedad. Las ETEC se adhieren al epitelio del intestino delgado y las enterotoxinas aumentan la secreción de agua y electrolitos en la luz, causando deshidratación y diarrea debido al deterioro de los enterocitos y la malabsorción.

 

Figura 1 - Efecto de la suplementación de IQ en el estrés debido al destete.

 

 

 

Prevención de PWD con aditivos para piensos

Los antimicrobianos sub terapéuticos se han utilizado durante décadas en animales de alimentos para promover el crecimiento y prevenir enfermedades, incluida la PWD. Sin embargo, su uso está asociado con la aparición y el desarrollo de bacterias resistentes. Además, solo unas pocas clases novedosas de antimicrobianos han llegado al mercado durante las últimas décadas, lo que ha motivado la investigación y el desarrollo de alternativas a los antimicrobianos en los alimentos.

Se han utilizado varias estrategias alternativas de alimentación para prevenir la PWD, incluido el uso de minerales, pre y probióticos, ácidos orgánicos y fotógenos. El óxido de zinc (ZnO) a niveles de 2,500-3,000 mg / kg de alimento se ha utilizado desde principios de la década de 1990 para disminuir la incidencia de diarrea y mejorar el rendimiento del crecimiento en cerdos post destete, probablemente debido a sus efectos en el microbioma. Sin embargo, su uso en niveles altos siempre ha sido controvertido y ha llevado a la Comisión Europea a prohibir su uso desde junio de 2017 y a limitar el total de zinc en la dieta a un máximo de 150 mg / kg de alimento completo para lechones (Comisión Europea, 2017).

El zinc es un metal pesado que tiende a acumularse y causar contaminación del suelo. Además, la biodisponibilidad y la absorción de zinc a partir del óxido de zinc son muy limitadas, lo que resulta en altos niveles de zinc que se excretan al medio ambiente y contaminan las aguas subterráneas y toda la cadena de suministro de agua. Además, se ha informado que los altos niveles de óxido de zinc aumentan la proporción de E. coli resistente a múltiples fármacos y Salmonella en los lechones, debido a la selección conjunta de genes resistentes a los metales pesados ​​y resistentes a los antimicrobianos. Por lo tanto, existe la necesidad de una alternativa eficaz a la alta dosis de óxido de zinc para el control de la PWD en lechones.

 

 

Figura 2 - Efecto de la suplementación de IQ en la diarrea posterior al destete.

 

 

 

Mejora de la salud y el crecimiento animal.

Los alcaloides de isoquinolina (CI) son compuestos antiinflamatorios locales muy conocidos. Están disponibles como una mezcla estandarizada en un aditivo para piensos comercial (Sangrovit, Phytobiotics). El uso de los coeficientes intelectuales ha demostrado regular negativamente la respuesta al estrés debido al transporte en cerdos de acabado, así como a mejorar la función de barrera intestinal, limitando la entrada de patógenos a los tejidos subepiteliales y mejorando la digestibilidad y la absorción de nutrientes. Además, la reducción del estrés se correlacionó con una menor propagación de patógenos. Además, la suplementación con IQs ha demostrado disminuir la respuesta al estrés en el parto, dando como resultado un mejor rendimiento de la cerda y los lechones y la salud general.

En lechones, los coeficientes intelectuales mejoraron la integridad y la resistencia de la barrera intestinal. Además, la adición de IQ a una mezcla de ácidos orgánicos disminuyó significativamente la respuesta al estrés después del destete (ver Figura 1). Además, el coeficiente intelectual disminuyó la incidencia de diarrea en comparación con los lechones y ácidos orgánicos no suplementados (ver Figura 2).

En conclusión, estos datos apoyan firmemente el uso de IQ en cerdos post destete para promover la salud intestinal y reducir la incidencia de PWD.

 

 

 

 

Referencias disponibles a pedido.

Autor: Valeria Artuso-Ponte DVM, PhD, gerente global de productos porcinos, fitobióticos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Comente esta nota
Ver los comentarios

 

Biomax

Biodigestores

 

 

 

 

Vetifarma

Vetifarma

Alimentos y concentrados

 

 

 

Biofarma

Biofarma

Alimentos y concentrados

 

 

 

 

Cortinas para criaderos

Cortinas para criaderos

 

 

 

 

Equipor

Equipor

Equipamientos e insumos

 

 

 

 

Termoplast

Comederos para cerdos

 

 

 

 

Austral Del plata aditivos alimentarios a base de probióticos

Aditivos alimentarios a base de probióticos

Alimentos y concentrados


 

 

<<<Volver a artículos | <<< Volver al inicio

¡CSS Válido! Valid HTML 4.01 Transitional

Copyright © 2005 Universo Porcino.

DeSitiosWeb - Dise˝o de sitios web